凉虾虾

看了好多up主的美食视频，被这道小甜品吸引住了
经过百度，属于湖北宜昌小吃，之前以为是四川的~

用料  

凉虾虾的做法  

1. 在某宝淘了一些原料粉，里面成分看了一下，有豌豆，大米等，烹制过程中，有淡淡的米香及豌豆的香气~
   首先将米粉250g一包，全部倒出在大盆中，加入少许凉水，拌匀。再倒入一个大盆中，盆中放入凉水，加热。
   加热的时候，记得记得，要一直搅动，不然会烧焦……因为第一次做的我就是底部烧焦，清洗的时候浪费了一大堆~哈哈哈
   搅动到成糊糊状，这时候可以闻到米香味，用筷子捞出一点，液体凝固不会掉落就是成功了！
   在煮糊糊之前，首先要准备一大锅可以引用的凉水，放置冰凉。
   等一切准备就绪，拿出漏勺，没有漏勺的可以使用筛子等可过滤的物体过滤，将糊糊倒入漏勺按压，掉入冷水中就成了一条条小虾虾，那个过程真的很漂亮~如上图所示，可能拍的光线不是太好~

2. 全部弄成虾虾，可以放入冰箱冷藏，要吃的时候捞出点，我这里加的是红糖水~

3. 也可以加入白糖水，再加入一些炒熟的花生芝麻，打成渣渣，这里是人工捣碎，特有口感~

4. 这是加入了花生芝麻的虾虾，凉虾虾~

小贴士

凉虾我也是第一次做，这个粉也可以做成豌豆糕等食品。加入的调料视个人喜好啦~