椰子水木瓜燉雪蛤
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椰子水的作用很多,无论拿来做菜或自制健康饮料都是很好和很方便选择
椰子水含有丰富的钾、镁能很好的纠正电解质紊乱,还能补充身体所需的微量元素,有滋润皮肤、驻颜美容作用
现在市面上想取得椰子水的方法也不像以前那么单一,要买只椰子从椰子身上取出来。市场发展得很快。我们现在已经能从超市上买到各种牌子的椰子水,有些还包含了椰果在里面。
含椰果的我们可以选择自制一些健康饮料,不仅口感好也很健康。但我们这次做的燉雪蛤不要选择含椰果的,因为我们是要拿来燉。椰果加热后我可不能保证味道和口感哦
用料
雪蛤 | 10克 |
木瓜 | 半个 |
姜 | 3片 |
椰子水 | 1瓶 |
枸杞 | 5颗 |
椰子水木瓜燉雪蛤的做法
材料备好拍好照了才发现枸杞忘了拿出来,失策啊
大碗加入雪蛤和3片姜片加入冷水泡发过夜
中途每隔3小时左右换两三次水
泡发好后雪蛤捞出备用,泡过雪蛤的姜片和水倒掉
燉前最好能汆水两分钟捞出备用把木瓜切好,雪蛤,枸杞放入燉盅里。
我家没有那么大的燉盅就直拿个大碗倒入椰子水
菜谱里我没写冰糖是因为我选的这个椰子水本来口感就偏甜的,我个人感觉不需要再加糖了入锅燉上两三个小时就行了
燉东西最好大火烧开再转小火慢慢燉噔~噔~噔~噔~健康又美味的椰子水木瓜燉雪蛤就出炉了!!
试下味,如果觉得淡了可趁热加冰糖调味
冷了加蜂蜜味道也很正的
小贴士
步骤4里我也提过我选的椰子水是偏甜的
可市面上各大牌子的椰子水口感都是不一样的,有些是偏咸的。
在选购后可以先试喝一点看口感合不合自己口味,感觉有点咸咸的不太喜欢就适量加点冰糖调回口感吧
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