花样发糕
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为了家人的健康,从早餐开始
用料
水200 | 克 |
酵母5 | 克 |
牛奶 | 1袋 |
糖 | 5克 |
面粉 | 500克 |
玉米面粉 | 200克 |
辅料:红枣、葡萄干、核桃、芝麻各5克 | |
花样发糕的做法
将除辅料外的所有用料搅拌成糊状,发酵30分钟
待面糊醒发好后上锅再次醒发15分钟,加入红枣粒、葡萄干、黑芝麻、核桃粒,大火蒸15分钟。
发糕已出锅。
小贴士
注意一定要掌握好面糊的浓稠度,二次醒发口感会更细腻。
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