花样花果子
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比饼干好吃,比面包更可口的花样花果子,妈妈的味道,儿时记忆中最美妙的美食,做法简单,一起来和我分享这道小点心吧~
用料
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 2枚 |
白糖 | 60克 |
酵母 | 3克 |
花样花果子的做法
首先备齐所有的食材并称重。
把称重的食材倒入面包机里,鸡蛋打散加入白糖,开始启动和面模式。
和面10分钟后再加入黄油,继续和面10分钟。
和好的面团揉匀,盖上保鲜膜静置醒发。
醒发好的面团呈蜂窝状。
把面团排气揉圆后,用手搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。
把剂子放入模具里面,用手摁瓷实。
依次放到模具里,都放入剂子摁瓷实,做好的花果子生胚脱模即可。
依次做完所有花果子的剂子,放入铺入油纸的烤盘上。
柏翠3040烤箱170度提前预热10分钟后,中层放入花果子生胚。
上下管170度烤15分钟即可,(具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气)中途看见花式果子上色了,要加盖锡纸。
又香又酥的花样花果子出炉咯,放到架子上面晾凉就可以食用咯。
香味飘满整个房间,嘻嘻,把邻居小孩馋得流口水,一次烤一盘一会就秒光啦。
小贴士
.花样花果子的面团不要和的太软,以免影响塑形效果哟……
.感谢月色家的厨房提供配方
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