烤苹果碗

家里的苹果来不及吃，放在那里慢慢变蔫......想扔掉觉得可惜，可看着那皱巴巴的表面，真是没有食欲。还是做个烤苹果碗把它们都消耗掉吧。配方是自己的发明，无油低糖无蛋，在甜品的世界里还算健康吧。

用料  

烤苹果碗的做法  

1. 什锦杂果速食燕麦片+白朗姆酒+枫糖浆+肉桂粉拌匀浸泡一会儿；

2. 苹果横切两半去核形成苹果碗；

3. 糖酒浸泡的燕麦填入苹果碗内，并在苹果横切面上撒少许肉桂粉；

4. 烤箱不需预热，180度烤35-40分钟出炉；

5. 冷藏的（乳脂含量35%以上）淡奶油加甜菊糖或糖粉打发至7成；

6. 烤苹果装盘，每个碗顶上舀一勺甜奶油并装饰杂莓。

小贴士

1. 因为没有打发蛋白、发酵等高技术含量的程序，此甜品配方无需精确，每一步调味之后自己略尝一下，按自己口味调整即可。

2. 附懒人淡奶油打发法：将淡奶油倒入可密封容器（摇摇杯、保鲜盒等）加入适量甜味剂或糖粉，将盖子密封后猛摇几分钟，直到感觉没有液体撞击盒子为止。如果不是马上使用，可放回冰箱的软冻层略置。这种方法省事、简单，没技术含量，只是一定要用冷藏过的高乳脂含量奶油，且打发状态大约7成，比较软，只能做甜品不能裱花。