番茄咖喱🐮🐷🐔OK

参考了日本某医院の生酮食谱
因为有些材料在这边比较少见，我在他的理论上改动了一下，做喜欢的低碳番茄咖喱🍛

【适合有家庭的人】
大量蔬菜和鸡肉，本身很健康的，可以跟不生酮的人一起开开心心吃饭❤️
（跟孩子吃一样的菜，可以养不挑食的习惯）

【材料简单&实惠】
是不是觉得生酮餐是很高级，经常出现没有听过的高级食材，要打开某宝拍拍拍
（包括我😅）
这食谱的食材简单，普通超市能买到

拒绝❌日式咖喱块！（又贵又有碳水）
准备几块钱1包的最最普通的咖喱粉就OK了
比普通日式咖喱还能省钱呐🤣

【适合上班族午餐便当】
4人份食谱。
如果你的饭量小可以吃5-6次，吃不完可以放冰箱。

冷藏保存:2-3天
冷冻保存:7天
（7天以上没有确认过，请自己判断）

冷冻方法→
把咖喱放凉后，根据你一次饭量装在可冷冻的保鲜盒里。冷冻状态带到公司（建议在公司放冰箱里）中午用微波炉加热。

用料  

番茄咖喱🐮🐷🐔OK的做法  

1. 今天蔬菜里的碳水

2. 调料比较简单。
   蒜和生姜切末备用

3. 选择100%番茄做的罐头🥫

4. 今天用鸡胸肉，鸡翅鸡腿肉都可以。改刀切小块备用。
   
   不爱吃鸡肉的人可以选择牛肉或猪肉
   （挑选比较容易熟的部位，需要切小块或薄片）

5. 洋葱，茄子切片。芹菜，青椒切小。

6. 炒锅里放入材料（a）炒香，注意火候。

7. 炒出香味了，火调小放入芹菜和鸡肉。一开始比较容易粘锅，先不要动马上从鸡肉里会出来水后用铲子炒炒。

8. 放盐，炒到鸡肉表面定型

9. 准备密封性好的锅或许高压锅。
   步骤8的鸡肉，蔬菜，番茄罐和香叶全部放入里面简单搅拌一下（容易出水）盖上盖子，小火焖烧。

10. 煮开后打开盖子搅匀。从蔬菜出来不少水。如果喜欢汤咖喱，这样可以吃了！
    要吃咖喱饭的，需要收汁（中火10分钟左右，不停的搅拌）最后用鱼露和速溶黑咖调整味道。怕睡不着，家里没有可以不放，加了味道会好很多很多。

11. 花菜切小，用保鲜膜包好微波炉加热2分钟左右。加MCT油搅匀

12. 开吃！

小贴士

因为没有含淀粉，不粘稠像汤。