黑凉粉(自制清补凉)
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用料
黑凉粉 | 50克 |
水 | 1.2升 |
海底椰 | 10片 |
冰糖 | 一块 |
梨 | 1个 |
黑凉粉(自制清补凉)的做法
锅里加入1.2升的水把凉粉化开,直到无颗粒,然后开小火慢慢煮,边煮边搅拌
刚煮开煮的凉粉糊是颗粒状的,一直搅动到图片中顺滑的状态
关火,不要动,放凉备
放凉以后切块
海底椰洗干净,梨削皮加入清水煮15分钟,然后加入冰糖再煮10分钟关火放凉
加入煮好的海底椰水,冰箱冷藏食用更佳
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