神奇的羽叶甘蓝冰激凌
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Kale+Cookie神奇的羽叶甘蓝冰激凌(vegan, gluten-free)
用料
椰奶(coconut milk) | 1听 |
杏仁奶/豆奶 | 1 1/2杯 |
Kale 羽叶甘蓝 | 10g |
花蜜/蜂蜜 | 3/4杯 |
食用油 | 3勺 |
香草籽 | 1个香草荚的量 |
盐 | 1/8勺 |
xanthan(食用粘合剂) | 3/4勺 |
巧克力曲奇 | 3-4个 |
神奇的羽叶甘蓝冰激凌的做法
把除了巧克力曲奇的所有原料放入搅拌机打碎(推荐vitamix搅拌机,打出来很顺滑)
打碎以后的东西就叫“ice-cream base”
把它放入冰箱冷冻3小时取出“ice-cream base”
如果有冰激凌机,就可以直接用这个base制作绵密的冰激凌了
没有冰激凌机也没关系,可以手动隔冰搅拌base直到达到想要的顺滑度将巧克力曲奇捏小块,拌入冰激凌中
Enjoy!
小贴士
Courtesy of by CHLOE
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