法式家庭甜点 克拉芙缇

樱桃季来了，樱桃的价格一路走低，怎么吃才能吃出风格，吃出水平呢？偶然看到了朋友圈里的一条更新，是远在法国留学的一个朋友发的甜点，它有着洋气的名字：克拉芙缇。
   不过这个朋友才是最值得介绍一下的。和她也相识于肯尼亚，她不是志愿者也不是老师，而是我们那个孔院第一任院长的女儿。各种机缘巧合，她去了肯尼亚留学，学的是法语，克服了重重困难，通过自己的努力，她从非洲申请到了去法国攻读硕士的机会。看她的朋友圈：学习，写论文，举办个人剪纸展览，去法国农场体验生活……除了羡慕还是羡慕。不过种种艰辛自是别人不能体会的。
   突然想起了一句话：是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱……

用料  

法式家庭甜点 克拉芙缇的做法  

1. 樱桃洗干净，去蒂。

2. 用喝牛奶的吸管从蒂把处向前推，樱桃核就出来了。

3. 像这样子，全部去核。

4. 准备好其他材料。

5. 牛奶加黄油，中小把黄油化开，搅拌均匀。

6. 放入冰水中，（我这一步做的不好，所以烤出来的派有点儿像烫面的）。

7. 鸡蛋打碎，看不到白色的絮为止。

8. 加入牛奶，少许柠檬汁，细砂糖，筛入面粉，搅拌均匀。

9. 烤盘（没有的话用耐热的盘子也可以）上均匀抹上一层黄油。摆放好樱桃，均匀倒入面粉牛奶浆。

10. 烤箱提前150度预热 5分钟。上下200度，烤25--30分钟。

11. 和预期的不太一样，但是味道也不错。

12. 哒哒～法式家庭甜点 克拉芙缇新鲜出炉～

小贴士

樱桃有点儿酸，可以多放点儿细砂糖。