香草酸奶冰淇淋(无鸡蛋)
来源：菜肴屋 阅读：2.86W 次
家里还剩的酸奶，就自己做了一盒酸奶冰淇淋！这个夏天刚好适合！
用料
| 酸奶 | 100g |
| 牛奶 | 30g |
| 淡奶油 | 100g |
| 细砂糖 | 8g |
| 香草精 | 适量 |
| 炼乳 | 50g(可不放) |
| 炼乳就是用来增加甜味的 | 不放的话，适当的加一些糖！ |
香草酸奶冰淇淋(无鸡蛋)的做法
将奶油砂糖打发之五六成，就是刚有纹路！
然后将牛奶加入淡奶油中继续打发！打发到8.9成即可！(也可以将牛奶直接和淡奶油一起打发，但是不如分开打的细腻)
然后依次将炼乳，酸奶，香草精加入搅拌均匀！倒入模具中冷冻即可！这样冷冻4、5个小时就可以吃啦！
但是如果想要更细腻一些，就可以每隔个小时从冷冻中拿出来搅拌一次！这样口感更好一些！
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