超简单万能布丁攻略
来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
主要是教一个布丁的搭配方式,里面放什么都可以百搭。
用料
白糖 | 一勺 |
吉利丁 | 5克 |
牛奶 | 180ml |
芒果 | 1个 |
超简单万能布丁攻略的做法
芒果去皮,切下果肉,切成小方块,放在模具里。
吉利丁片5g,泡冷水,泡到卷起来变得软软的弹弹的就可以。
热牛奶,不需要热到沸腾,感觉牛奶热乎就可以,此步骤可以加糖调节甜度。
牛奶热了之后加入软化的吉利丁片,搅拌至完全融化,熄火。
牛奶冷却以后,倒进模具里。记得用勺子去除气泡!
放在冰箱里,冷藏室2小时可吃。
小贴士
1、牛奶可以换成椰奶。芒果换成其他水果也可以。
2、加热牛奶时,放可可粉、抹茶粉能做成不同颜色口味的布丁基底。
3、吉利丁和牛奶的比例,大致1:30,我是这个比例放的,用粉也是一样。
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