抹茶千层皮
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#山奈の食#
用料
| 抹茶 | 5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
抹茶千层皮的做法
热水隔热融化黄油10g
过筛糖粉、玉米淀粉、低筋粉、分次倒入牛奶搅拌。
3个鸡蛋打散分次倒入上步做好的面糊中搅拌
抹茶黄油搅拌、分次将加了鸡蛋的面糊倒入抹茶黄油液中。
抹茶面糊过滤三遍
预热效果倒入抹茶面糊、面糊表面产生泡泡、千层皮就好了！
配方：22cm平底锅可做15张皮
小贴士
配方：22cm平底锅可做15张皮
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