抹茶椰汁千层糕

一直想做的一道小甜品，终于做上了，非常简单，时间长了一些，喜欢的快试试吧！

用料  

抹茶椰汁千层糕的做法  

1. 1.抹茶浆
   
   烧开的水放温凉，称出200ml，加入抹茶粉，白糖50g，吉利丁粉40g，用筷子快速搅拌至吉利丁粉融化。
   
   2.椰汁浆
   
   椰汁200ml，加入吉利丁粉40g，隔水加热3分钟后用筷子快速搅拌均匀。
   
   
   3.做糕
   
   找一个底部顶部一样宽的玻璃容器，均匀的抹上薄薄一层食用油。
   
   找一个大汤勺，舀出抹茶浆，看容器大小定量，将玻璃容器放入冰箱，等待抹茶浆凝固，拿出来再倒入椰汁浆，每次倒入容量必须保持一致，这样做出来的成品才好看，至于放入冰箱时间，也跟使用容器大小有关，建议三分钟左右看一下，如果这个时间刚好凝固，后面就按这个时间即可。不要心急，一层凝固了再倒下一层，直至所有浆汁都用完。
   
   4.脱模
   
   找一块热毛巾，捂在玻璃容器外面，可以帮助快速脱模，也可以拿吹风机开热风吹一下，找个比玻璃容器大的平盘，将玻璃容器倒扣在平盘上，脱模后的千层糕不要急着切，可重新放入冰箱冷藏几分钟，再拿出来切，表面撒上抹茶粉即可食用，如果吃不完，记得装密封罐放冰箱哈！

小贴士

步骤讲的很清楚，一定要看仔细了再做，如有问题，可联系我V：370411896（记得备注：下厨房）