新手上路～抹茶千层

第一次真正有时间闲下来。可以完全休息，待在家里，给家人折腾一些好吃的饭菜，甜点，饮料，觉得这才是生活。

用料  

新手上路～抹茶千层的做法  

1. 先做饼皮咯～
   
   低筋面粉，糖粉，抹茶粉，此时不用过筛，直接放容器里搅拌均匀，倒入搅散的鸡蛋，再倒入牛奶搅拌～不要大力水手，那样会很多气泡。
   
   
   搅拌好了以后～混入融化好的黄油，继续搅啊搅。
   
   
   搅完之后，再过筛。（没必要面粉过筛，糖粉过筛，抹茶粉过筛，加点鸡蛋再过，加点牛奶还过，不用全程都在筛～筛～筛～，时间不要钱哒🙄）直接全都混起来搅和完，最后过筛就得了
   
   
   我买的是这个小锅，cenz的，很便宜就几十块钱，这个比6寸稍微大一圈，而且完全不粘，倒扣，饼皮就自动掉下来了，超方便。不用拿手指甲再去抠，看我朋友做的时候烫的嗷嗷叫🤔🤔🤔
   
   
   
   
   
   
   

2. 就这个锅，very棒～～～拍男朋友脑壳也很棒❗️❗️
   
   
   

3. 淡奶油加糖粉、一丢丢抹茶粉，打发，安佳淡奶油我觉得很好打，很多人都说用手打，我手没什么力气，一般都是（啊，不，完全都是）电动打蛋器🤫
   
   2分钟就搞定了～
   
   
   一层奶油，一层饼皮，跟刮大白似的手法，齐活儿了。（我喜欢奶油，奶油抹特别厚一层。要是喜欢常规的千层，每层都薄一点抹就好了）
   
   也可以里面加点水果，但我不太喜欢带水的东西进去破坏掉奶油的丝滑，

小贴士

过筛是必要的！！！