焦糖巧克力千层,抹茶红豆千层,6寸
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用料
白巧克力奶油 | 白巧克力110 奶油220 |
焦糖奶油 | 糖90,盐4撮,水适量,奶油90,奶油180 |
可丽饼皮 | 淀粉140,可可12,糖52,蛋133,牛奶400(奶粉56,水344)黄油30 |
红豆奶油 | 红豆180,奶油180 |
黄豆粉奶油 | 黄豆粉4~5勺,奶油240,糖40,盐3小撮 |
焦糖巧克力千层,抹茶红豆千层,6寸的做法
白巧克力110 奶油220
糖90,盐4撮,水适量,奶油90
奶油180,趁热拌入淀粉140,可可12,糖52,蛋133,牛奶400(奶粉56,水344)黄油30
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