helloKitty红薯发糕

这是学厨的一道菜谱鸭 我来给大家分享一下。
我是做了一个六寸一个四寸，也可以做一个八寸的。
超级好吃😋 再次感谢。

特别声明：该食谱由——茹絮授权

用料  

helloKitty红薯发糕的做法  

1. 1、准备好材料

2. 2、红薯去皮洗净切成薄片，放入蒸箱中蒸熟，没有蒸箱可以用蒸锅

3. 3、取出放入破壁机中，加入白糖和温水，打成细腻的糊状

4. 4、倒入容器中晾至手温，再加入酵母搅拌均匀

5. 5、将普通面粉和木薯粉混合均匀后筛入

6. 6、搅拌到顺滑的状态，盖上保鲜膜静置半小时

7. 7、然后再搅拌均匀，盖上保鲜膜发继续酵一个半小时，当面糊发酵至原来的两倍大时

8. 继续搅拌至面糊内部的气泡消掉

9. 刷上玉米油

10. 再将面糊倒入模具中，提起模具震出大气泡，然后盖上保鲜膜，静置十分钟，再震几下后放入蒸箱中，大火蒸45分钟，焖2分钟，取出晾凉后再脱模

11. 在蒸箱中

12. OK啦 很赞吧