美味营养豆渣发糕

很多人出去买豆浆喝，我更喜欢自己做！做豆浆剩下的豆渣千万不要倒掉！可以做很多美味！
今天就给大家分享一下豆渣发糕！！

用料  

美味营养豆渣发糕的做法  

1. 之前做豆浆剩下的豆渣四百克，当时沥的不是很干，有水分！

2. 把所有食材放到一起，调匀，充分混合！然后准备好一个盒子，我用的是烘焙烤蛋糕的盘子，盘子里面抹上油，一定抹匀了，方便成品脱模！然后把调好的豆渣面团倒入盘子！其实这个面是稍微稀些的！如果调出来成团了，就太硬了！！

3. 锅内可以放上水，稍微烧热一下，然后把盘子放进去盖上盖子，等待发酵，等到豆渣面团发酵两倍大就可以了！可以对比上一个图看看，没发酵之前是半盘子，发酵后，满满一盘子！

4. 然后撒上葡萄干，瓜子仁，黑芝麻，这个随意，不放也行，换成其他果仁也行！！
   然后盖上锅盖，大火蒸20分钟后关火！

5. 停火十分钟后，开锅！香喷喷的豆渣发糕就做好了！！

6. 然后放凉一会，倒扣脱模后，再正面朝上，让他自然凉透！

7. 吃的时候切成一块块的！！
   哦塞，好吃！营养！健康！！
   我不是美食大咖，但却热爱生活！简单好做，你也可以试试！！

小贴士

豆渣是很营养的，现在人们生活水平提高，只吃细粮，偶尔吃点粗粮对身体非常好！
发酵一般是个问题，天冷了，最好是锅内放水烧温热，然后放到锅内盖上盖子，这样温度和湿度都很合适，有利于发酵！
大家一起做起来吧！！