千层白凉粉

1. 白凉粉和液体比例为1:20。
2. 要等旧的一层凝固得差不多再倒新的一层，新的一层煮沸之后稍微放凉一会儿，再倒进容器里。否则两层之间会互相晕染。这次我做的就是每层之间互相晕染了，分界线不明显。
3. 如果一不小心新的一层还没倒进容器里就已经凝固的话，再开火煮一下就会重新变为液体状了。
4.水果本身有甜味，所以糖的量要适当减少。
5.本配方做的量比较多，一家人吃的话，量可以减半。

用料  

千层白凉粉的做法  

1. 牛奶+白砂糖+白凉粉搅拌均匀，倒到锅里煮沸。

2. 倒进容器里放凉凝固。

3. 火龙果用绞肉机（料理机）打碎。

4. 火龙果碎+水+白砂糖+白凉粉搅拌均匀，倒到锅里煮沸。

5. 等牛奶层凝固，并且火龙果液的温度不是特别烫的时候，倒到牛奶层上面，放凉凝固。

6. 香蕉搅碎。香蕉碎+水+白砂糖+白凉粉搅拌均匀，倒到锅里煮沸。

7. 把香蕉液倒到已经凝固的火龙果层上面。

8. 水+白砂糖+白凉粉搅拌均匀，倒到锅里煮沸。

9. 把白凉粉液倒到已经凝固的香蕉层上面。

10. 放凉凝固之后，盖好盖子（或盖上保鲜膜），放进冰箱冷藏。

小贴士

1. 白凉粉和液体比例为1:20。
2. 要等旧的一层凝固得差不多再倒新的一层，新的一层煮沸之后稍微放凉一会儿，再倒进容器里。否则两层之间会互相晕染。这次我做的就是每层之间互相晕染了，分界线不明显。
3. 如果一不小心新的一层还没倒进容器里就已经凝固的话，再开火煮一下就会重新变为液体状了。
4.水果本身有甜味，所以糖的量要适当减少。
5.本配方做的量比较多，一家人吃的话，量可以减半。