山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌
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用料
| 美国红啤梨 | 2只 |
| 黄木山西拉子红葡萄酒 | 500毫升 |
| 砂糖 | 80G |
| 肉桂棒 | 1根 |
| 香草荚 | 1根 |
| 橙皮 | 1只剥出 |
| 蓝莓干 | 一把 |
| 香草冰激凌 | 适量 |
山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法
在锅内倒入黄木山西拉子红葡萄酒
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第2张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第2张")
加入砂糖、肉桂、香草荚剥开连荚一起放入，
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第3张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第3张")
取一只量的橙皮放入随后加热
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第4张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第4张")
啤梨取出后用刀去皮
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第5张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第5张")
切块后挖去核心
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第6张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第6张")
将梨块放入红酒锅中继续加盖加热，大约中小火至20分钟左右
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第7张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第7张")
当梨块可以用筷子放松插入的时候即可取出冷却
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第8张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第8张")
汤汁先过滤，随后放入蓝莓干用中大火慢慢熬浓稠转为红酒酱汁
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第9张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第9张")
摆盘，中间用蓝莓干打底放上一枚香草冰激凌即可
![山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第10张]( "山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤图 第10张")
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