酒香黑米糕【山姆厨房】
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酒香馥郁的黑米饭,带着桂圆干和米酒自身的甜,取材并不精贵,却充满了家常与乡野之味。
制作时间:1.5小时
用料
山姆会员商店Member's Mark黑米 | 一杯 |
糯米 | 一杯 |
桂圆干 | 一小把 |
米酒 | 适量 |
酒香黑米糕【山姆厨房】的做法
量取一杯黑米与一杯糯米
将水与米酒按照约1:1的比例(液体量为平时煮米饭的量,喜欢酒味重一点就提高米酒的比例),将米提前浸泡。
放入桂圆干,连同米一起煮熟。然后取出米饭入模具压制成型。
脱模,点缀,装盘,开吃!
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