豆沙小卷-简单的家中常备小点心

家里人都爱吃豆沙类的点心，这款小卷外皮采用派皮做法，不会像酥皮那么松脆，但好处是吃的时候不会掉渣渣，不用跟在娃后面搞卫生了。

用料  

豆沙小卷-简单的家中常备小点心的做法  

1. 黄油，糖放一起，黄油不用软化。

2. 加入低粉，搓。按需加入牛奶或水，捏成面团。不要揉面团，能捏和一起较柔软面团即可。

3. 因为没揉，面团看起来粗糙。装保鲜袋醒30分钟左右。

4. 取三分之一面团，铺、盖保鲜膜擀开，放入一小条豆沙，卷起捏合。

5. 整条刷蛋液（我用了1个鹌鹑蛋），切成小段。

6. 烤箱预热180度，中层20-25分钟，表面沾点黑芝麻更好看。