【超简单】 椰子球小点心

3种用料的超简易版椰子球点心， 方便省事

用料  

【超简单】 椰子球小点心的做法  

1. 把鸡蛋打均匀

2. 加入干椰丝搅拌均匀

3. 搅拌均匀后压一压然后等5-10分钟让椰丝吸收点水分可以使烘焙时更好的维持形状

4. 加入白糖搅拌均匀

5. 烤箱预热到170度用模具的将搅拌好的料填充到模具里， 记得要使劲压一压

6. 烤10-15分钟以后观察下表面松散的椰丝有点成金黄色时取出， 倒扣到烘箱盘上然后再入烘箱5分钟

7. 取出， 趁热吃的时候会比较酥脆， 冷了就会软些跟蛋糕口感类似

小贴士

- 我用模具做出来的大小刚好是一口一个， 用这些材料可以做出30来个， 不愿意做太多的可以材料取半

- 用模具烤底部会有糖浆， 所以反过来再烤一下

- 用模具可以较好的维持形状， 烘焙过程中不会散开， 懒人们也可以自己用手揉成团来直接烤20分钟便可， 用手揉出形状的可以省略第5步跟第6步，但是烘焙中会比较难成型

- 过程中可能有人觉得干想加水， 千万别加水， 加糖以后会出水分， 如果加水就更不能维持形状

- 烤这个点心不用担心烤没烤透， 表面有点发黄就可以吃了