冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）
来源：菜肴屋 阅读：2W 次
用料
| 奶油 | 200克 |
1.淡奶油200g，打发9分
2.蛋黄2个，糖40g，牛奶50g：加热到粘稠
混合，冰冻8小时![冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第2张]( "冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第2张")
1.蛋黄2个，糖50g，牛奶50g，抹茶粉10g：加热到粘稠
2.蛋白打发
3.淡奶油200g，打发9分
混合，冰冻8小时![冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第3张]( "冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第3张")
1.奶油奶酪100，细砂糖25，牛奶80，可可5g，打顺滑
2.淡奶油100g打发，混合
有冰渣，太硬，口感不好
但是加了奶酪，有咸味，咸咸甜甜的还行![冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第4张]( "冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第4张")
1.黄芒果3个切块后250g，冻硬。酸奶300g冻硬（时间久）
2.加白砂糖3大勺，液态酸奶2勺，入料理机![冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第5张]( "冰淇淋（香草，抹茶，可可，芒果）的做法步骤图 第5张")
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