紫薯芝士仙豆糕

哪里的仙豆糕都排队，五一放假，自己可以在家里做起来咯，不用排队就能享用的拉丝紫薯仙豆糕，芝士就是力量，快来一起做吧！

用料  

紫薯芝士仙豆糕的做法  

1. 所需全部材料都在这里了，鸡蛋太小，后期我又加了一只，不然面会和不开。

2. 和面皮的材料：低筋面粉，玉米淀粉，玉米油，糖。

3. 紫薯带皮上锅蒸

4. 大火烧开，小火蒸熟，15-20分钟后，关火取出，冷却，去皮。

5. 面皮和好，待用。

6. 紫薯准备压泥

7. 紫薯压泥后加入适量牛奶和炼乳

8. 混合，压细腻

9. 紫薯分成四个薯球

10. 薯球夹心马苏里拉芝士

11. 面皮分成四份，擀皮，裹紫薯球

12. 加工制成方型

13. 不粘锅，可以加几滴食用油，锅底摸匀，放进仙豆糕，小火煎

14. 六面先煎白，保证面先熟，不好煎的地方用铲子按一按，再煎到上色

15. 上色均匀

16. 给自己做的下午茶，摆盘

17. 紫薯芝士仙豆糕，拉丝的咧，涨芝士啦！开动！