紫薯芝士仙豆糕在家也能轻松做

用料  

紫薯芝士仙豆糕在家也能轻松做的做法  

1. 低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛后混合好。

2. 低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛后混合好。

3. 紫薯去皮切片或者小块，上锅蒸至筷子能够很轻易的戳进去。取出来，用刮刀碾成泥，放入锅中，加入糖、牛奶和黄油，小火翻拌至润滑细腻。揉捏成团后，等分成14份。

4. 每一份紫薯用手掌按压成片，包裹上适量芝士碎，再收口揉圆。

5. 面团取出后，也分成14份，擀成大薄片，包上紫薯，收口，滚圆，六个面都在桌子上轻摔几下，用手整型。

6. 整型成这个样子。

7. 平底锅小火，不用放油，放入仙豆糕，每一面煎到上色后翻面，把6面全部煎熟就大功告成啦。

8. 这拉丝！

小贴士

因为各种紫薯甜度不同，因此制作紫薯泥的时候加糖要根据自己的口味进行调整。