紫薯芝士仙豆糕（南锣马记版本）

用料  

紫薯芝士仙豆糕（南锣马记版本）的做法  

1. 将玉米油、鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈！

3. 馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用。

4. 把馅球按扁包入芝士，揉圆。

5. 揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄。

6. 馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆。

7. 包好之后，整成方形。不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。

8. 煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟哦。热食超级好吃！外皮有点酥酥的。