胡萝卜红焖羊肉高压锅版
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
用料
羊肉 | 500g |
胡萝卜 | 3-4根 |
八角 | 1-2个 |
生姜 | 3-4片 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
葱 | 2-3根 |
糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
调料合集
继续上配料
主材羊肉焯水洗净,以去除血水腥味。
胡萝卜切块备用
电高压锅闪亮登场,很像钢铁侠,有木有?
热油放入生姜片,八角,焯水后的羊肉,料酒,翻炒。
翻炒后的羊肉倒入高压锅,加入生抽,老抽,糖,胡椒粉适量,高压煮10分钟。
打开锅子,放入胡萝卜块,大火煮10分钟,然后盖上盖子高压再煮10分钟。
香甜可口的羊肉出锅啦!
小贴士
这个电高压锅自带大火煮的功能,开盖子选browning 程序。普通高压锅也能做,就是把握好火候就行。
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