牛奶马芬

不容易失败的一款纸杯蛋糕，刚出炉的时候是最美味的。作为下午甜品和早餐是极其幸福的一件事儿，配方和制作过程一点儿也不繁琐。不需要打蛋器，也不需要打发鸡蛋和黄油，新手易上手，美味而简单。

用料  

牛奶马芬的做法  

1. 金宝酥粒做法：黄油室温软化，加入15g白砂糖搅拌均匀，同时加入杏仁粉和低筋面粉稍作搅拌即可

2. 马芬做法：在碗中倒入一只鸡蛋，加入白砂糖搅拌至糖完全融化

3. 将玉米油分3至5次加入，每一次都需要充分搅拌

4. 接着倒入牛奶并搅拌，此时烤箱可预热180度

5. 低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入，并将液体和粉类搅拌至无颗粒状即可，不要过度搅拌否则面粉会起筋

6. 准备好纸杯，将调配好的材料倒入纸杯中，并放入金宝酥粒，放入烤箱180度烤20分钟

小贴士

1.我用的是格兰仕的30L的烤箱，不过一般的烤箱都可以采用这个温度
2.粉类和液体混合时不需要过度搅拌，否则会影响蛋糕的味道