柠檬马芬

用料  

柠檬马芬的做法  

1. 先把柠檬洗净，然后擦柠檬得到柠檬屑。

2. 黄油微波炉加热20-30秒，加入低粉、即食燕麦、少量柠檬屑。此时面团状态粘手，放入冰箱冷藏。

3. 燕麦奶、玉米油、糖、淡奶油、柠檬汁搅拌。过筛加入面粉、泡打粉。最后加入柠檬屑稍微搅拌一下，混合均匀。

4. 烤箱预热，面糊装入马芬纸杯，把步骤2的面团从冰箱拿出然后稍微捣碎面团加在面糊上，最后180℃烘烤25分钟左右。