果醬牛奶马芬
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用料
無鹽牛油 | 100g |
糖 | 100g |
鹽 | 1/4茶匙 |
雞蛋 | 50g (1隻) |
低筋面粉 | 150g |
泡打粉 | 1.5茶匙 |
牛奶 | 80g |
果醬 | 1茶匙 x 6杯 |
果醬牛奶马芬的做法
牛油室溫融化, 加糖打至混合
加入雞蛋打至蛋汁吸收
篩入低筋面粉及泡打粉, 輕力拌勻
加入牛奶, 輕力拌勻至看不見粉粒
預熱烤箱180度
倒些許面糊入杯, 倒入果醬, 然後再倒面糊覆蓋果醬, 馬芬杯7分滿
進烤箱以170度焗30分鐘
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