紫薯南瓜饼 香甜柔软一口一个!
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南瓜补气益肺、富含β-胡萝卜素
紫薯中含有丰富的蛋白质,能有效增强免疫力
南瓜做皮,紫薯做馅,营养加倍!
颜值极高、营养美味的紫薯南瓜饼
营养丰富、老少皆宜
软糯口感,一口一个,简直吃到停不下来
一起来学习怎么制作这Q弹美味的紫薯南瓜饼吧~
用料
南瓜 | 250g |
糯米粉 | 250g |
生粉 | 75g |
吉士粉 | 75g |
猪油 | 100g |
糖 | 75g |
紫薯 | 500g |
白糖 | 100g |
糯米粉 | 10g |
枸杞 | 少许 |
紫薯南瓜饼 香甜柔软一口一个!的做法
将南瓜去皮去籽切成小块,预热蒸箱后放入南瓜,将蒸箱调至100度,蒸20分钟左右后取出;
将蒸好的南瓜搅拌成南瓜泥后,分别加入250g糯米粉、75g生粉,75g吉士粉,100g猪油,糖75g后揉至成南瓜面团,备用;
将蒸熟的紫薯加入100g的糖和10g的糯米粉后,揉至成大约25g大小的小团,做成紫薯内陷备用;
将南瓜面团分别切成小段,在切断的南瓜面团中间按一个小坑,放入紫薯馅包裹,揉搓成圆形,用筷子做出南瓜的纹路,顶部放上一粒枸杞子(仿真南瓜蒂);
将做好的南瓜饼放入蒸箱,将温度调至100度,蒸制8分钟后,取出装盘即可。
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