花生奶酪 快来品尝国宴甜品吧!
HELLO,这里是小霍!欢迎大家随时与我探讨食谱与新鲜的美食~愿意与大家分享我的制作经验与精彩烹饪。正在向美食博主努力中!
此美食甜品为花生奶酪,我实在看抖音时被老饭骨安利哒,冬天已经到了,别喝奶茶了,来一杯刚做好的热呼呼的花生奶酪尝尝吧,老国宴甜品了#美食计划#美食分享
花生是高钙高蛋白的食物,会有助于强健脾胃,帮助我们提高机体免疫力。
从营养到颜值,从味道到口感都比外面买的好很多,不是一个感觉,最重要的一定不能对华能不过敏才能食用哦!做成以后,会有很大的成就感,小伙伴们加油吧!
Ps:花生怎么剥皮最快,泡一会热水澡(两遍)就很容易剥皮了。
用料
花生 | 200克 |
牛奶 | 500-600克 |
水 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
花生奶酪 快来品尝国宴甜品吧!的做法
第一部当然就是准备好材料啦,榨汁机、过滤网等等等等
我大概是手捧了两回的花生,先用热水浸泡两次花生,注意时间不要太长!
然后就可以进行剥皮了,剥皮很辛苦,记得不要自己干,拉上你身边的朋友!
Tips:浸泡过后的花生还是很好剥皮的~倒入锅中炸炸炸,稍微泛黄,有脆脆的声音时就可以捞出了,然后用温水洗2-3遍,目的是洗去油花。
洗净后倒入榨汁机中,加入适量的水,榨榨榨,榨到花生变成细细的花生碎碎时(浆糊状,太黏可以加些水,稀了没关系后面可以救回来),就可以倒出来啦。
用滤网反复挤压、过滤榨好的花生糊糊,最后的渣滓可以用牛奶稀释一遍在重复上述步骤,把花生中的营养多多留下,剩下的渣滓可以吃可以扔~
Tips:尴尬了,忘了拍照片,在视频里面截的屏~最后一步来啦!
把过滤好的花生浆倒入锅中...
加入适量的牛奶(根据享用人的数量决定)我是一共加入了三袋220ml的牛奶~
加入冰糖!
煮开!
加入适量淀粉(和水分两次加入)
煮至咕嘟泡的粘稠状就好啦~
Tips:不爱糖的也可以少加!
浓稠度自己决定,但一定要小火慢慢熬,小心糊锅。
小贴士
能被选为国宴甜品也是有它的秘诀的,尽情食用吧~
在这个冬天用它温暖自己与朋友,爱护自己,注意保暖~
做好以后,再也不用出门买奶茶啦