板栗红薯年糕汤

板栗的粉、红薯的甜、年糕的糯，尽数在这一碗中，都不用加糖，是自然的甜味。

用料  

板栗红薯年糕汤的做法  

1. 红豆30g浸泡过夜，第二天放入电饭煲中，加水300g，追求沙沙口感的水可以少放一点，我因为喜欢红豆汤，所以水放的比较多。

2. 电饭煲煮一个小时放入切好的生红薯一个

3. 再煮半小时，放入熟板栗仁和生年糕片，闷5分钟即可。

小贴士

年糕不宜煮太久，煮久会烂掉，放入2-3分钟左右就熟了，可以再等一会等其表面裹上红豆沙就可出锅。

总结一下要想做成外面那种沙沙的感觉:
1 红豆提前浸泡五至六个小时
2 红豆煮熟后（电饭锅大约一个小时），用饭勺撵一下，把红豆压成泥再继续煮半小时