红薯板栗饼

蒸红薯吃腻了，正好家里有板栗，就随便捣鼓出来的，没想到味道还不错，就分享一下吧。

用料  

红薯板栗饼的做法  

1. 红薯去皮蒸熟

2. 用勺子压成泥

3. 加入适量的牛奶和白砂糖（糖可不加）

4. 加入两勺面粉

5. 混合均匀

6. 加入一小把碎的熟板栗

7. 混合均匀

8. 电饼铛刷薄薄一层油，开到煎饼的档位

9. 捏成饼状放入电饼铛

10. 煎至两面金黄即可

小贴士

1. 红薯最好用甜度高的品种。
2. 揉好的面团湿度比较大，但因为红薯的比例高，不会很粘手，碗也很好洗。
3. 没有电饼铛也可以用锅，油可能要多放一些。
4. 做的是一人份，按比例调整即可。
5. 红薯和板栗含糖量都比较高，不加糖也挺甜的。
6. 板栗也可以不加，牛奶可以换成清水（都只要加一点就可以），单纯的红薯饼味道也是不错的。