低卡冰淇淋

炎炎夏日，来一支无糖不发胖的低卡低脂冰淇淋！

用料  

低卡冰淇淋的做法  

1. 100克冰淇淋粉加入300克牛奶中，放置15-20分钟后。

2. 用电动打蛋器低速到中高速搅拌8-15分钟。

3. 放入冰箱冷冻室冷冻8小时左右至冻硬。

4. 取出依个人喜好将冰淇淋和水果，坚果搭配食用。

小贴士

1. 不建议手动搅拌，使用电动搅拌器的打蛋头，打奶油的头会节省时间，口感也会细腻香滑。      2. 搅拌时根据料浆状态调整打蛋器的速度，一般是低速将料浆打稠后再转中高速，如发现气泡过大，调低转速使气泡均匀分布，再慢慢调高转速逐步打入空气。  3. 料浆打至划八字可见即可装模冷冻。