嫩滑的黑凉粉

之前搅拌凉粉老是难溶于水，原来用打蛋器搅拌凉粉很快就搅均匀。这个夏天，来一碗清热解毒的获苓膏最好不过了，野餐可以考虑做一盆，解暑良方。
如没有时间买鲜材料，直接做黑凉粉也是挺美味的，把凉茶的量用清水代替，以下是100克凉粉的配比，煮多少自己适当配比一下吧。

用料  

嫩滑的黑凉粉的做法  

1. 鲜土获苓、鲜茅根、竹蔗、马蹄适量，所有的材料准备好，清洗后切小块小段备用

2. 煲半小时

3. 过滤凉茶

4. 之前搅拌凉粉老是难溶于水，原来用打蛋器搅拌凉粉很快就搅均匀。（凉粉100克+水500克）

5. 过滤后的凉茶放回煲里加入冰糖烧开，冲入已经调好的凉粉水再次煮开一会，边煮边搅拌，防粘锅

6. 中途去掉浮泡

7. 最后过滤一下会更滑

8. 待凉后放入冰箱冷藏

9. 待凉后放入冰箱冷藏

10. 花生

11. 加炼奶花生就可以了

12. 用这个牌子的