焦糖麻糬小奶茶
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
用料
茶叶 | 5克 |
糖 | 40克 |
全脂牛奶 | 300克 |
麻糬 | |
全脂牛奶 | 500克 |
木薯淀粉 | 40克 |
糖 | 30克 |
焦糖麻糬小奶茶的做法
先做麻糬,我比较喜欢吃所以做的比较多,一两个人吃,配方量减半做就好了。
牛奶,糖,木薯淀粉混合搅拌均匀,开小火加热。慢慢的搅拌,不要停,感觉有点阻力了,他就快好了,搅拌到刮刀提起来拉丝就可以了,乘出放冰箱冷藏红茶茶叶先洗一下,然后滤去水分,放进锅内加入白糖同时可以烧点开水200毫升左右。
白糖和茶叶混合,开小火不停翻炒,看糖冒大泡泡立刻倒入开水,要热的水哦。然后搅拌一下倒入牛奶接着煮一会儿不用煮到开,稍微煮下就好
过滤后放入冰箱冷藏,喝的时候拿勺子挖点麻糬进去就行啦
小贴士
ps:麻糬很黏但是你的勺子沾下水或者沾下奶茶再去挖就不会黏了
大家都在看
最近更新