卡布奇诺咖啡(不用咖啡机版)
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用料
牛奶 | 150 克 |
咖啡粉 | 3-4 克 根据自己喜欢的浓度 |
细砂糖 | 适量 |
水 | 300 克 |
卡布奇诺咖啡(不用咖啡机版)的做法
先挖两小勺咖啡粉,放入锅中煮沸,然后关小火待用(现在关火加牛奶会凉,影响效果);
把牛奶加热后加入细砂糖再打发(凉的好像出的泡不细,加细砂糖容易出泡)我是用打蛋器直接打发的;加热的咖啡用滤网把粉过滤掉,留下咖啡原汁,可以分装20毫升的原汁待用;
把打发的奶盖加到咖啡上,用20毫升的原汁很慢地倒在上面画出花纹;如果有尖嘴杯,可以把牛奶倒入杯中(注意防止消泡)从尖嘴中让牛奶线状流出,在咖啡上画出造型
喜欢淡一点的牛奶多加一点,很好喝哦
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