皇家咖啡

据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。
第一次喝是在5年前，我学长为我调制的，不过我对这种咖啡不感冒，于是被他嘲笑说只会喝摩卡的小丫头是永远不会懂它的魅力！

用料  

皇家咖啡的做法  

1. 冲泡一杯咖啡，最好是现磨的，推荐蓝山。如果没有可以用黑咖啡代替，只要不是加过伴侣的咖啡就行

2. 将方糖放在汤匙上，然后横放在杯子上

3. 用白兰地淋湿方糖，直到整个汤匙上都有酒。可以换其他酒，比如琴酒、威士忌、朗姆酒，只要是40°以上的就行！有兴趣的人可以试试二锅头【笑

4. 烧完后一并放入咖啡中搅拌，即可饮用了

小贴士

为了火焰的持久一定要盛满汤匙，最好使用专用的咖啡匙！其实一块方糖我还是觉得有点苦的…o(╯□╰)o