杏冲冲留住夏天的味道－无添加黄杏果酱

如果你夏天胃口不太好，甜杏是最能让你胃口大开的食物了。

杏是我最喜欢水果之一，酸酸甜甜且酸甜过后唇齿间有一缕清香，特有的清香。

五月杏的时令季非常短暂，最多一两周就过季了，而吃不掉的很容易坏掉，那就想办法保存它的味道吧，除了做杏肉果脯，就是做杏酱了!

洗的过程中，软的都被我吃掉了，因为。。。太好吃了哈哈哈😁😁😁😁😁

杏不能多吃，不是有句俗语么，“桃养人杏伤人，李子树下埋死人。。。。”

说法有点夸张，但其实说的就是，杏和李子虽好吃，也不要贪多呦!

用料  

杏冲冲留住夏天的味道－无添加黄杏果酱的做法  

1. 看看这颜色，是不是口水都在嘴里漾出来了，真的太好看了吧这颜色

2. 好好给它们洗个澡

3. 用手掰开，不必在乎好看不好看，不用纠结完整不完整

4. 撒上白糖，室温静置俩小时，不能再多了，上海的天气又潮湿，很容易坏掉，如果冰箱保鲜层过夜的话最佳，北方的话可以适当延长室温静置腌制时间

5. 放不锈钢锅里煮，建议用不锈钢锅，水分不太容易挥发

6. 一定要小火，一定不要离人，很容易扑锅

7. 到这个程度差不多了

8. 黏黏糊糊，还很清香，满屋都是甜香

9. 宜家的罐子，你可以看家里有什么用什么，建议用玻璃的，因为这个是无添加的，塑料什么的怕容易坏掉

10. 装了一罐子，幸福啊！

11. 蘸酱吃面包片什么的太幸福了吧！加这个酱，不知不觉能多吃几片面包

12. 如果你也喜欢健康的食材自己做，那还等什么，晒出你的作业让我流口水吧！

小贴士

熬的过程小心粘稠的时候扑锅，小心溅到手上胳膊上