冰糖银耳雪梨,不腻口味果酱
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用料
125克新鮮白木耳,去根部,切塊(約1公分)500克水梨,去皮,去籽,切塊(約1公分)110克 冰糖 | |
柠檬汁 | 2茶匙 |
1 將新鮮白木耳、水梨和冰糖放入主鍋,用
蒸鍋取代量杯架在主鍋蓋上,不需蓋上蒸鍋蓋,以25分/Varoma/速度1烹煮,取下蒸鍋,測試果醬的凝固點(詳見要缺)。2 加入樟檬汁,以30秒/速度2混合,倒入
果醬罐內並立即旋蓋密封,將果醬罐倒放10分鐘即可翻回正面,立即享用或是儲存在乾燥涼爽的地方。
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