美味好吃的草莓酱

马上就要开学了，我最喜欢吃草莓，妈妈从一个老爷爷那里全部买下了剩余的草莓，让老爷爷赶快回家，足足八斤呢！怕浪费了就做成草莓酱。

用料  

美味好吃的草莓酱的做法  

1. 将草莓放进水里洗干净，我这个是陆地长得草莓是硬硬的那种，所以放进淡盐水里浸泡一会儿。要是大棚里的草莓洗的时候要注意，草莓容易水害，所以要记得清洗的时间。（我都忍住不吃，妈妈还边看我洗边吃）

2. 将草莓的绿叶部分去掉，我这里是用勺子的另一头将草莓的蒂去掉，不然后面会影响口感。

3. 将草莓切成四半放进干净的锅里，尽量无油无水，还是因为草莓容易水害，如果想要抹在面包上吃的那种草莓酱的话要切的更碎一点。我这样的煮完更像草莓罐头。哈哈哈，和爸爸抢菜板，爸爸要切西瓜，我就霸占菜板切草莓，幸好我来的早。

4. 把柠檬上撒盐搓一搓表面的污垢。（这步忘记拍照片了）将洗净的柠檬擦干水切片放进切好的草莓中，先加一点点盐，再加糖搅拌，静置十分钟。这样你会发现wow～搅拌的那个勺子闻起来好香～这里我加了300g绵白糖，大家可以按照自己的口味加糖。我们家都喜欢吃偏酸一点的口味，所以我加了柠檬一起煮，可以挤柠檬汁进去的。

5. 将静置好的草莓开煮，一定要小火哦，喜欢汤多的话话可以加点水，不太用搅拌，煮半个小时。中途记得撇去浮沫。

6. 煮好之后盛出来。放凉后冰箱冷藏保存。冷藏之后口味更好哦！反正我买不起面包，那就当做小零食吃吧！酸酸甜甜的。

小贴士

1. 我这个是陆地长得草莓是硬硬的那种，所以放进淡盐水里浸泡一会儿。要是大棚里的草莓洗的时候要注意，草莓容易水害，所以要记得清洗的时间。
2.切草莓后放在锅里，注意锅里尽量不要有水。
3.一定要将草莓和糖静置，可以先加一点点盐，这会让草莓更甜，静置时间够了就会发现锅底有很多草莓汁，这时候要想最后汁水多一点可以加点水。