纯手工草莓果酱
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用料
草莓 | 2斤 |
冰糖 | 150克 |
柠檬 | 1个 |
糖 | 200克 |
纯手工草莓果酱的做法
草莓洗干净,把水分擦干,或者晾干
切丁
我用的滤镜相机,所以颜色看着比较红😏把白砂糖都倒进去,翻拌均匀
搅拌到这样,盖上保鲜膜,放冰箱里,两个小时,目的让白糖把草莓的果胶充分的弄出来
拿出来就这样啦……不粘锅无水无油,小火慢慢熬
熬的时候把冰糖放进去,大概小火也就熬20分钟吧,草莓粒彻底变软,颜色变红,出锅前,柠檬对半切挤汁在搅拌一下就完事啦
晾凉后装瓶里,瓶口保鲜膜包好,在盖上盖,放冰箱里。完成✅
小贴士
自己做的,五天内吃完。不要放太久
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