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生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]

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生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图

其实我也没称过豆子是多少,水又用了多少。做豆浆很随意,多少也就是豆浆浓淡的差别。一般我泡黄豆时抓4把,做出来的豆浆就足够三个人喝了。

用料  

黄豆 250克
适量克

生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法  

  1. 黄豆用清水浸泡满24小时,这个时候用手捏豆子,呈饱满结实的状态。。
    (照片上所用乡下种的黄豆偏绿色,平常我用的是东北小黄豆。)

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第2张
  2. 要分2个批次榨。豆子放入豆浆杯,加清水,榨豆浆。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第3张
  3. 榨1~2分钟。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第4张
  4. 准备好过虑器皿,分为三部分:高压锅、淘米盆、虑布。
    此处高压锅仅为配合淘米盆大小的锅,可以替换成其他任意锅。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第5张
  5. 把榨出的液体倒入过滤。继续砸剩下的黄豆,再倒入过滤。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第6张
  6. 过滤的差不多了,舀出虑布里的豆渣,再分两批次,加清水复榨一次。同样过滤。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第7张
  7. 等过滤的差不多了,收拢虑布绞出豆浆。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第8张
  8. 现在就得到半锅豆浆了。开始煮豆浆,不用盖锅盖。大火煮开后转小火,要看火以免溢出来。时间要煮久一点,不然有毒。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第9张
  9. 煮豆浆的时候把豆浆杯等的用清水冲洗干净。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第10张
  10. 舀一勺白糖,加入豆浆,就可以品尝香浓的豆浆了。

    生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法步骤图 第11张
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