德式烤布丁.布丁塔

酥酥的外壳和香嫩爽滑的布丁液。吃起来比鸡蛋羹还要嫩，香甜不油腻！

用料  

德式烤布丁.布丁塔的做法  

1. 所有材料称好放在一起拌匀

2. 拌匀后分割25克一个

3. 本次采用展艺花边蛋挞模型号:ZY5900。尺寸直径6.6高2.3cm

4. 如视频操作把塔皮捏在模具内，要薄厚均匀！

5. 捏好后均匀摆在烤盘中

6. 塔液可提前准备，也可塔皮捏好后准备

7. 所有材料拌匀。

8. 拌匀后过筛使用

9. 倒入模具9分满即可烘烤，风炉180度20分钟左右
   平炉上火215下火170烘烤22分左右，具体以颜色为主

10. 烘烤后的颜色

11. 微微放凉后脱模。

小贴士

注意⚠️1:制作塔液时拌匀即可，切勿长时间搅拌否则淡奶油搅拌过度起发后塔液不细腻！
2:蛋挞一定要微微放凉后才可以脱模具要不然塔液容易造成损坏。
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