布丁瓶里的豆腐蒸鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：8.2K 次
简单方便的快手菜，最适合苦逼上班族&单身狗
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 内脂豆腐 | 一盒 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 虾仁 | 4～5只 |
| 芹菜 | 1棵 |
| 盐，黑胡椒，味精，糖少许，酱油 |
鸡蛋和内脂豆腐搅打成泥
香菇泡发切丁，芹菜火腿虾仁都切成小丁
各色小丁和豆腐鸡蛋泥拌匀，加入适量盐，味精，黑胡椒，还可以加一点点糖吊鲜，然后灌入布丁瓶里
这是生的成品
![布丁瓶里的豆腐蒸鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "布丁瓶里的豆腐蒸鸡蛋的做法步骤图 第2张")
平时放冰箱冷冻，要吃了拿出来隔水一蒸就好
![布丁瓶里的豆腐蒸鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "布丁瓶里的豆腐蒸鸡蛋的做法步骤图 第3张")
小贴士
蒸的时间不要太久，和平时煮鸡蛋的时间差不多，一旦久了鸡蛋会出现蜂巢状，口感也不好
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