照做日本咖啡馆的经典布丁

在日本杂志看到一家咖啡馆发的食谱，很简单很容易做，就学着做一下。
主要是！它只要鸡蛋，牛奶，香草精和细砂糖！非常简单！！！！
我自己多加了盐，平衡一下甜味。

用料  

照做日本咖啡馆的经典布丁的做法  

1. 鸡蛋3个用全蛋，2个分出蛋黄。
   用蛋抽轻轻混合均匀。

2. 加入细砂糖

3. 加入香草精和盐。
   香草精可以去除蛋腥味，如果你刚好没有，也可以不下。

4. 牛奶微微加热。有助于细砂糖融化

5. 牛奶缓缓倒入蛋液里。

6. 一定要过筛！口感才会细腻。

7. 熬个焦糖。倒入模具里边就行了。

8. 焦糖倒完倒布丁液。

9. 加锡纸盖，布丁看起来会更嫩！

10. 做完了加点水果会更好吃！！！