夏日甜品咖啡鱼胶冻鱼胶炖奶咖啡布丁

没错，我家妹子又送了墨西哥蝴蝶胶45头，说不腥适合做鱼胶炖奶，我试了下不是很腥，但还是有鱼胶特有的味道，所以加了速溶咖啡，好吃多了。有需要买鱼胶可加我家妹子，价格很实惠

用料  

夏日甜品咖啡鱼胶冻鱼胶炖奶咖啡布丁的做法  

1. 鱼胶洗净蒸10分钟，冲凉水，放足量水放入冰箱冷藏12小时泡发

2. 泡发好的鱼胶剪成这样的小颗粒，用刀切碎也可以

3. 倒入两罐250毫升的牛奶，放两勺白糖(可以不加)，倒入剪好的鱼胶碎

4. 上锅蒸一小时

5. 蒸好过滤掉鱼胶，鱼胶冷藏后会变硬不好吃

6. 倒入速溶咖啡搅拌均匀，再倒入布丁瓶里

7. 放凉后，盖好盖子放冰箱冷藏12小时

8. 晒图

9. 做好好样子

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小贴士

白桃布丁跟咖啡冻几乎一样，只是牛奶换成250至300毫升清水，10克鱼胶(干的时候称，大概一块）炖好后过滤掉鱼胶加两包日东的白桃味速溶冲剂，常温放凉后再切些桃子肉放进去，再放冰箱冷藏