超简单早餐第二弹：牛奶抱蛋煎饺

早上好！今天又早起了～这个菜谱是从牛奶少女（微博：牛奶少女）学来的。今天第一次做还挺成功，顺便记录一下！😀

这是普通胃口一人份！胃口好的朋友or多人份请多加饺子和鸡蛋～

用料  

超简单早餐第二弹：牛奶抱蛋煎饺的做法  

1. 打一个鸡蛋，加入两勺牛奶，再加一点点盐，搅拌均匀。
   （加牛奶用的就是图上的勺子）

2. 锅里放油，中小火，晃动锅子，或者用铲子/勺子刷一刷，让油遍布整个锅。
   
   （其实这一步是废话，但是我拍都拍了就放上来吧，万一有个小白跟我一样、刚开始做饭的时候啥都不知道呢？？）

3. 还是中小火，放入饺子，煎一两分钟，再加一点水，保证饺子底部有水就可以了。
   
   （如果一开始不按照图里的造型，后面可能就不能立起来，不过这也视饺子而定啦。就算全部躺倒也不影响吃哈哈哈哈哈哈哈哈🙌）

4. 给饺子翻翻面，让每一面都煮熟。盖上锅盖可以更快一点煮熟，但是这个小锅没有锅盖，我只能多翻面了😐
   
   （怎么判断熟了没呢？如果饺子皮变透明，再用筷子戳一戳，里面软了就熟了！不放心就多煮两分钟呗。）

5. 饺子差不多煮熟的时候就可以摆造型。然后等水煮干，如果水还有很多就开大火（也可以悄悄倒掉，但是不要把饺子倒掉）。
   
   转了大火的话记得再转回中小火，然后就倒牛奶鸡蛋液啦。倒完后可以盖上锅盖。
   （没有锅盖的朋友请一定要冷静，千万不能搅动蛋液，不然鸡蛋就不能成型了😭）

6. 我喜欢在鸡蛋半熟的时候撒葱花，一开始就放在鸡蛋液里或者全熟再撒都行。
   
   鸡蛋凝固了就代表熟了，可以出锅了！
   

7. 我不想多洗一个盘子就直接端着锅吃了嘻嘻。用不粘锅做的话，很容易就能把完整的盛出来。
   
   然后可以撒一点黑胡椒或者熟芝麻！

8. 额，在厨房和我房间完全两个颜色……
   
   尝一尝就知道，煎饺+鸡蛋简直绝配！连我这个不爱吃鸡蛋的人都觉得好好吃啊！

小贴士

一句话总结：先煎饺（我是煎+煮的），再煎蛋。

火候掌握不好的朋友可以全程小火，花费的时间会久一点，还是很容易成功的！

我今天一边做一边拍照，用了二十分钟，正常情况十五分钟就能搞定了，做早餐和夜宵都是极好的。

吃了暖暖的早餐，感觉很幸福。希望这道菜也能让你和你的家人感到幸福😘