干锅粉丝
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用料
粉丝 | 2把 |
酱油 | 适量 |
姜 | 1片 |
生抽 | 适量勺 |
胡萝卜 | 1根 |
椰菜 | 半个 |
鸡蛋 | 3个 |
腊肠 | 1根 |
鱼露 | 适量 |
干锅粉丝的做法
粉丝冷水泡发40分钟
胡萝卜,椰菜(卷心菜)切丝
鸡蛋打散,下锅煎饼,切丝备用
下油热锅,放胡萝卜,腊肠翻炒,再放椰菜翻炒
下粉丝,生抽,鱼露,盐少许,最后下鸡蛋丝,翻炒几下,盖上锅盖焖30秒左右,出锅
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